Historia
Historia firmy sięga XVI wieku, kiedy to król Zygmunt I wydał w 1532 roku pierwszy przywilej związany z młynem-papiernią. Około 1661 roku młyn przekształcono w mączny. W 1874 drewniany młyn przeszedł w ręce Adolfa, Edwarda i Henryka Krausse, którzy w 1881 roku gruntownie zmodernizowali budynek i urządzenia.
Powstał nowoczesny młyn murowany, w którym zamontowano turbinę wodną, sprzężoną z maszyną parową wspomagającą napęd młyna. Ówczesna firma braci Krausse była jedną z najnowocześniejszych w Lublinie, a nawet w kraju.
Młyn jako pierwsze lubelskie przedsiębiorstwo przyłączył się do nowo wybudowanej linii kolejowej Lublin - Warszawa, poprzez wybudowanie własnej bocznicy przyzakładowej.
Podczas Krajowej Wystawy Rolniczej w 1901 roku firma otrzymała medal za „Złoty Luksus”, czyli całokształt młynarskiej produkcji - wyborne mąki i kasze.
Do dziś w Księdze Pamiątkowej Wystaw Lubelskich z tego roku zachował się opis, który świadczy, że było to bardzo nowoczesne jak na ówczesne czasy przedsiębiorstwo:
Duże zmiany nastąpiły w młynie w latach 1908-1912, kiedy to wprowadzono elektryczność i transport samochodowy.
W 1927 roku powstała w ramach Centralnego Okręgu Przemysłowego obecna siedziba zakładu w Lublinie przy ul. Wrotkowskiej. Podczas wojny przedsiębiorstwo sprawnie pracowało pod rządami Edwarda Kraussego. Mimo niemieckich korzeni, Rodzina Krausse, zawsze czuła się Polakami, niejednokrotnie to udowadniając. Edward Krausse potajemnie przekazywał mąkę do pieczenia chleba dla więźniów z Majdanka oraz dla ruchu oporu.
W 1948 roku młyn upaństwowiono i powstały Polskie Zakłady Zbożowe Lublin. Po słynnej powodzi w 1964 roku, uregulowano rzekę Bystrzycę, a młyn stał się młynem elektrycznym. W roku 1963 w PZZ Lublin uruchomiono nową produkcję makaronu opartą na urządzeniach znanej włoskiej firmy Pavan z Galliera Reneta pod Padwą. Zainstalowano wtedy trzy linie, które wyrabiały 20 ton makaronu na dobę.
W 1972 roku asortyment firmy został poszerzony o pierwsze lubelskie paluszki. Wtedy ruszyła ich produkcja na nowych urządzeniach austriackiej firmy. Produkowano wówczas na dobę około 3,5 tony paluszków, kruchych, ze złocistym połyskiem. Wyrób ten spotkał się z uznaniem konsumentów i wielokrotnie był nagradzany.
W 1995 roku „Paluszki solone wyborowe” otrzymały medal na Polskiej Wystawie Rolniczo-Spożywczej AGROEXPO w Wilnie na Litwie.
Jeszcze w latach 80-tych XX w. lubelska prasa nie inaczej pisała o Młynie nr 1, jak o młynie Kraussego, z którego pochodzą – także i dzisiaj – najlepsze mąki w kraju.
W latach 90-tych Polskie Zakłady Zbożowe Lublin zostały przekształcone w spółkę akcyjną i przyjęły nazwę Lubella.
W 2003 roku Lubella weszła w skład Grupy Maspex Wadowice, jednej z największych firm na rynku spożywczym w Polsce.
Do dziś Lubella, kontynuując szczytną tradycję swoich wielkich założycieli, nieustannie się rozwija wdrażając nowoczesne technologie oraz rozbudowując zaplecze produkcyjne.
Firma wybudowała nowoczesny kompleks produkcyjno-magazynowy przy ul. Wrotkowskiej, w którym zainstalowano największą i najnowocześniejszą w Polsce linię do produkcji makaronu. Inwestycja nie tylko zwiększyła możliwości produkcyjne, ale przede wszystkim, dzięki nowoczesnej technologii, umożliwiła wytwarzanie makaronu o najwyższej jakości.
W 2007 nastąpiła modernizacja Młyna Krauzego, który jest obecnie jednym z najnowocześniejszych obiektów tego typu w Europie.
W 2007 roku Lubella zakupiła udziały w firmie ARNOS, która jest wiodącym producentem na rumuńskim rynku makaronów.
Obecnie Lubella to zdecydowany lider na rynku makaronów w Polsce oraz wiodący producent w Rumunii. To również znany i ceniony producent wyrobów zbożowych m.in.: mąk, kasz, paluszków i płatków śniadaniowych. Lubella dzięki pasji swoich pracowników i ich zaangażowaniu na każdym etapie powstawania wyrobów jest dzisiaj synonimem jakości w produktach zbożowych. Lubella nieustannie zyskuje kolejnych lojalnych konsumentów, którzy mogą zaufać doświadczeniu potwierdzonemu 130 latami tradycji.
