Porady kulinarne mistrza
Zapraszamy do zapoznania się z poradami naszego mistrza. Zamieszczone w tej sekcji informacje z pewnością pomogą Ci udoskonalić swoje umiejętności kulinarne.
-
Szpinak
Do dań, w których znajduje się szpinak, idealnie pasuje gałka muszkatołowa. Pamiętajmy, że najlepsza jest świeżo tarta, ponieważ ta w proszku szybko traci swój aromat. -
Który z serów jest najodpowiedniejszy do makaronów?
Podstawowym serem do makaronów jest parmezan. Jednakże można stosować również ser pecorinno... -
Kapary
Kapary bardzo często spotykane są w daniach z makaronu. Pamiętajmy, że są one konserwowane w mieszance octu i soli lub samej soli, więc przed dodaniem ich do potrawy należy je opłukać w wodzie. -
Jak ugotować makaron al dente?
Makaron al. dente oznacza makaron ugotowany tak by był elastyczny i stawiał lekki opór zębom. Aby uzyskać makaron pożądanej twardości należy przede wszystkim przestrzegać zasady
