Lubella

Ta potrawa to znakomita propozycja obiadu na słodko. Możemy do niej użyć różne rodzaje makaronu – np. kokardki, wstążki lub kolanka.

Składniki
•    Duże brzoskwinie – 6 sztuk
•    Cukier – 2 łyżki
•    Woda źródlana – 1 szklanka
•    Sok z cytryny – 1 łyżka
•    Miód – 1 łyżka
•    Ugotowany makaron, np. Świderki LUBELLA – średnia salaterka
•    Cukier waniliowy – 1 opakowanie
•    Cukier puder – 1 łyżka
•    Śmietana 12% - 1 szklanka
•    Proszek budyniowy waniliowy – 1 łyżka
•    Jajko – 1 szt.
•    Tłuszcz do wysmarowania formy
•    Bułka tarta do posypania formy

 

 

Wykonanie
Obrane i pozbawione pestek brzoskwinie rozdrabniamy i gotujemy w gorącej wodzie z cukrem, aż owoce staną się szkliste. Mus przecieramy przez sito, dodajemy sok z cytryny i miód.
Nieco ponad połowę makaronu wykładamy na spód wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy. Na makaron wylewamy mus brzoskwiniowy, a na wierzch kładziemy pozostały makaron. Mały pomocnik wygładza powierzchnię potrawy.

Śmietanę mieszamy z jajkiem i proszkiem budyniowym, pomocnik dodaje cukier waniliowy i cukier puder, całość ubijamy, aż sos lekko się spieni. Gotowym sosem zalewamy makaron i wstawiamy na 25-30 minut do nagrzanego do temp. 200°C piekarnika. Potrawa jest gotowa, gdy wierzch jest zrumieniony, a boki lekko odstają od formy.
Smacznego!